Especial para o Jornal da Mulher
Distante 70 km de Limeira, São Pedro tem gastronomia, lazer e aventura como opções
Agenda do dia: acordar num hotel fazenda, com o canto dos pássaros no sossego e clima ameno do interior. Antes de definir as atividades, que tal apreciar um waffle em massa fresquinha, com cobertura a gosto (mel, chocolote... ou os dois!). Se a típica tentação norte-americana não for a preferência, assim como os ovos mexidos - sequinhos, com frios e vegetais - o clássico café com leite, suco, pães e bolos caseiros também ajudam a começar bem o dia.
Para os mais sossegados, a pesca. Para a criançada, piscina e brincadeiras. Para os aventureiros, tirolesa e saltos de parapente. Para todos, cachoeiras, e entre uma escolha e outra, o almoço com comida caseira ou apreciação de petisco com uma bela visão da região, do alto da Serra do Itaqueri.
O pacote com tudo isso fica a apenas uma hora de viagem de Limeira, na cidade de São Pedro. Para além da vizinha Águas de São Pedro, a cidade de 60 mil habitantes é de localização privilegiada numa serra com várias opções de cachoeiras. Além da diversão, a gastronomia também é especial para receber o visitante.
Confira o roteiro preparado pelo Jornal da Mulher e programe o seu final de semana, feriados ou até mesmo as festas de final de ano.
Hospedagem na natureza
Inicialmente uma fazenda de pecuária, o Hotel Fazenda São João tem opções para todos os gostos nos 130 mil m² de muito verde. Além das cinco piscinas, o contato com a natureza é garantido num lago para pesca e atividades como passeio à cavalo. Massagens, área própria para crianças e o cantinho da mamãe, uma cozinha à disposição para preparar a refeição ou vitamina dos pequenos, também fazem parte da infraestrutura. Se a viagem é de negócios, o hotel também oferece 17 salas para reuniões ou convenções, para receber de 16 a 450 pessoas.
Sérgio Passos, presidente do empreendimento, lembra que a maioria dos hóspedes é formada por moradores do litoral, capital e ABC. Mas este panorama tem apresentado mudanças. "Percebemos cada vez mais o aumento da presença de pessoas da região. Acreditamos que é uma tendência, já que a pessoas que procuram descanso não querem passar tanto tempo na estrada ou dependendo de voos", justifica.
São 113 apartamentos equipados com TV, ar condicionado, frigobar, som e aquecimento central. Crianças até 12 anos podem garantir gratuidade da diária, ao integrar a "Turminha do Bem". Basta fazer uma doação para entidades assistidas na região, em produtos que variam de acordo com a época (brinquedos, material escolar ou itens de higiene).
O grupo detém ainda a agência Vitur, de turismo receptivo, em iniciativa inovadora. Além de transportar grupos do hotel às atrações da cidade, também recepcionam os visitantes do município, para conhecerem um pouco mais sobre São Pedro.
Gastronomia agrada com mãos
experientes e ideias inovadoras
Aos 74 anos de idade, Zulmira Maria de Assis faz a alegria dos hóspedes que começam o dia a procura de delícias culinárias. Ela está há 34 anos no Hotel Fazenda São João e a sua agilidade no manejo de ingredientes e panelas não deixa dúvidas sobre a experiência na cozinha. "Comecei como copeira, até chegar à cozinha e confeitaria", diz ela, que é natural de Natal-RN e nunca fez cursos. "Aprendi trabalhando", reforça, entre um prato de ovos mexidos e outro, um dos sucessos da manhã.
A outra preparação campeã de Zulmira são os waffles. Nos dias mais agitados, quando a sua jornada começa por volta das 5h, chega a assar 120 massas. A preparação é feita na confeitaria, com ovo, farinha de trigo, polvilho, manteiga, leite e fermento que, com as medidas certas e toque especial, ofuscam as outras (muitas) opções para o desjejum. Mel, chocolate, doce de leite ou leite consensado: o hóspede escolhe qual o melhor acompanhamento para o waffle. Difícil é ficar só no primeiro.
Se a experiência e toque caseiro são os diferenciais de Zulmira, a inovação também tem lugar na gastronomia do Hotel Fazenda São João, em culinária que já rendeu prêmios.
Na união de cores e sabores, numa combinação saborosa e equilibrada de vitaminas, a receita do filé de tilápia ao molho de jaracatiá com purê de mandioquinha, desenvolvido pelo chef Marcos Roberto e pela nutricionista Giovana de Barros Sacco, ganhou o 4º lugar num concurso da Nestlé e Supermercados Makro, voltado para receitas originais. O desenvolvimento da receita, que demorou pelo menos um mês, uniu um fruto típico da região, o jaracatiá, que é rico em ferro, à tilápia, de baixa caloria e rica em ômega 3. O doce de jaracatiá contrasta com o purê de mandioquinha, numa mistura agridoce com o filé temperado e grelhado.
Desenvolvida no hotel e com constante aprimoramento, a receita acaba de sair do forno e fará parte das opções gastronômicas do espaço em breve. Enquanto isso, o cardápio conta com almoço típico da fazenda, com tempero caseiro, além dos jantares temáticos.
- Dona Zulmira está há mais de 30 anos no Hotel Fazenda São João
- Waffle é uma das especialidades do café da manhã do hotel, ao gosto do freguês
- Filé de tilápia ao molho de jaracatiá é prato original premiado em concurso
Com a região aos seus pés
A estância turística de São Pedro também é abraçada pelo Cristo que fica no alto da serra. No Parque do Cristo, o visitante tem visão privilegiada de pelo menos cinco cidades da região. Além de uma caminhada pela trilha, o cenário é ótimo para um almoço. No ponto alto, o restaurante Mirante do Cristo tem churrasco aos sábados e massa aos domingos, além de playground para a criançada e feira de artesanato para apreciar e levar de presente a arte desenvolvida na cidade.
Alguns quilômetros acima, no Rancho da Tirolesa, a visão está aliada a aventura, com vista panorâmica das montanhas. Próximo do local também é possível fazer saltos de parapente, ambos com instrutores e equipamentos de segurança.
Se a fome é resultado de tanta adrenalina, o rancho conta com cozinha artesanal cheia de delícias. Além da linguiça caseira, cuscuz mole e pão de queijo, o "Mané pelado", bolo à base de mandioca, tem a maciez e sabor da culinária do campo.
Para os baladeiros, os estabelecimentos do alto da serra não dispensam o agito, com festas e bandas aos finais de semana.
- Rancho da Tirolesa tem opções variadas de petiscos
- Tirolesa com vista privilegiada
- Delícias do Rancho da Tirolesa
Hotel Fazenda São João - São Pedro
Av. Paschoal Antonelli, 800 - Reservas: (19) 3483-9000
www.hotelfazendasaojoao.com.br
Vitur Turismo Receptivo
Rua Veríssimo Prado, 722, Centro, São Pedro
(19) 3483-3600
www.vitur.com.br
Rancho da Tirolesa
Rodovia Ulyssses Guimarães, km 2,5
Bairro Santo Antônio
(19) 8209-0099
Parque do Cristo
Restaurante Mirante do Cristo
Rodovia Elísio de Paula Teixeira, km 2
www.parquedocristo.com.br
(19) 3483-4482
